花膠提前泡三小時或以上,然後入開水焯一下,還要下料酒和薑片去腥 其他材料洗禮備用 把所有材料放入保中煲滾 然後放入蒸爐燉盅燉約三小時 食用前加鹽調味即可 湯水解心困！靈芝花膠燉湯 以上文章由作者特約撰寫或授權提供，內容謹反映作者意見，並不代表本網立場。任何機構未經書面授
秋冬花 膠 湯- 燉花膠蟲草螺頭湯（34人份量） 材料 花膠 2個、蟲草 8條、螺頭 2個、圓肉 8粒、紅棗（去核）6粒、陳皮 半塊、淮山 6片、瘦肉 0克、乾元貝 4粒、薑片 3片、鹽 做法 1 預先把花膠發起，備用 2 將瘦肉切粒，煲然後連同螺頭一起汆水，期間加入薑片 3 把其餘 食譜秋冬滋補甜品：花膠燉鮮奶 飲食 JmiAka 寵愛宅 材料：（約4碗） 花膠 0g（已浸發好） 貢棗 3大粒（普通紅棗要6粒） 薑片 2片 全脂鮮奶 550g（約2包半） 水 100g 冰糖 30g 做法： 1 貢棗或紅棗洗凈去核； 2 準備一個燉盅，把花已浸發好的花膠、薑片、貢棗放入盅內，倒入
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湯水暖人心 秋天篇 (適合一家大小飲用的湯水) 二零一三年十月十八日 秋天的禮物 工作忙碌的仔女們每逢節日都只會送「禮」，但這個「禮」雖然很美味，但製造時少不免加入一些添加劑等，就算聲稱打正旗號的健康食品亦失卻人與人之間的一份心意，而且這些食品有機會令長者們難於消化或 秋冬皮膚乾燥 養陰潤燥使皮膚柔嫩 平民版花膠之稱的雪耳，補脾開胃、益氣清腸、絕對是秋冬季用來滋陰潤肺的食材。煲湯前，先將雪耳浸發半小時左右。看到雪耳變成半透明狀態，發脹至兩倍左右，就可以去椗並切件。 按圖睇雪耳湯水食譜
